Salud

El uso de marihuana, visto por muchos como una práctica de bajo riesgo, ha sido asociado a un notable aumento en el riesgo de enfermedades del corazón, según muestra un extenso análisis de datos médicos a nivel mundial. Los hallazgos señalan que el consumo de cannabis puede duplicar la posibilidad de fallecer por una enfermedad del corazón, a la vez que eleva en un 29 % la probabilidad de tener un ataque al corazón y en un 20 % la de experimentar un derrame cerebral.La investigación, que revisó información obtenida de 2016 a 2023 sobre millones de personas, principalmente entre…

Un reciente estudio clínico controlado y al azar ha demostrado que las personas que mantienen una dieta basada en alimentos poco procesados bajan el doble de peso que aquellas que ingieren alimentos altamente procesados, aun cuando estos últimos cumplan con las normas nutricionales oficiales. La investigación, llevada a cabo en el Reino Unido, resalta la importancia del grado de procesamiento, además del contenido nutricional, en la efectividad de una dieta para manejar el peso.A lo largo de 16 semanas, 55 individuos con exceso de peso formaron parte de la investigación. Los sujetos cambiaron entre una alimentación compuesta por productos ultraprocesados…

El rol de la nutrición en la prevención de dolencias y la conservación de la salud está captando cada vez más interés dentro de los estudios médicos. Dentro de los alimentos que poseen propiedades beneficiosas, las uvas se distinguen no solo por su contenido nutricional, sino también por sus efectos protectores en diferentes partes del organismo. Además de su consumo común en la alimentación diaria y su aplicación en la industria del vino, las uvas se afianzan como un alimento de gran valor biológico con efectos positivos en la salud de los ojos, del corazón y del cerebro.Cuidado de la…

El arroz blanco es un alimento ampliamente consumido a nivel mundial, a pesar de que su rol en la dieta ha sido debatido. Comúnmente, se relaciona su ingesta con el incremento de peso, sin embargo, los estudios científicos han demostrado que, cuando se consume de forma moderada y dentro de un régimen alimentario equilibrado, el arroz blanco no provoca aumento de peso.Su valor radica en el aporte de energía, micronutrientes y su fácil digestión, siendo clave considerar el contexto dietético global y los hábitos de vida antes que señalar a un alimento como único responsable del sobrepeso.Ventajas nutritivas del arroz…

La campaña “Piensa en Arroz”, impulsada por USA Rice, continúa su desarrollo este 2025 en Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica, con el propósito de dar a conocer las cualidades del arroz estadounidense, que está siendo reconocido por su alta calidad, versatilidad y valor nutricional.De igual forma, apreciando esta interesante propuesta, se realiza “Sabores con Arroz: el desafío del talento y la pasión”, un concurso que congrega a estudiantes de cocina e influencers del ámbito culinario para mostrar la diversidad de usos que tiene el arroz estadounidense en la gastronomía moderna.Un espacio para la creatividad culinariaEl evento reúne…