Nueva Salud

El arroz blanco es un alimento ampliamente consumido a nivel mundial, a pesar de que su rol en la dieta ha sido debatido. Comúnmente, se relaciona su ingesta con el incremento de peso, sin embargo, los estudios científicos han demostrado que, cuando se consume de forma moderada y dentro de un régimen alimentario equilibrado, el arroz blanco no provoca aumento de peso.Su valor radica en el aporte de energía, micronutrientes y su fácil digestión, siendo clave considerar el contexto dietético global y los hábitos de vida antes que señalar a un alimento como único responsable del sobrepeso.Ventajas nutritivas del arroz…

La campaña “Piensa en Arroz”, impulsada por USA Rice, continúa su desarrollo este 2025 en Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica, con el propósito de dar a conocer las cualidades del arroz estadounidense, que está siendo reconocido por su alta calidad, versatilidad y valor nutricional.De igual forma, apreciando esta interesante propuesta, se realiza “Sabores con Arroz: el desafío del talento y la pasión”, un concurso que congrega a estudiantes de cocina e influencers del ámbito culinario para mostrar la diversidad de usos que tiene el arroz estadounidense en la gastronomía moderna.Un espacio para la creatividad culinariaEl evento reúne…

En la etapa de preescolar, los infantes experimentan un desarrollo notable en todas las áreas: física, mental y emocional. Este periodo esencial, entre los 2 y 5 años, no solo es apropiado para comenzar con la creación de rutinas, sino también para establecer pautas alimenticias que apoyen el crecimiento de los niños. La dieta durante estos años afecta directamente al bienestar general, a la energía que tendrán para aprender y a la construcción de su relación con la alimentación. A lo largo de esta fase, los infantes comienzan a tomar decisiones por sí mismos, lo que convierte esta etapa en…

Iniciar la alimentación complementaria de un bebé es un proceso fundamental en su desarrollo, pero también puede resultar desafiante para muchos cuidadores. La transición de la lactancia a los alimentos sólidos plantea una serie de interrogantes: ¿cuáles son los alimentos adecuados para comenzar?, ¿cómo garantizar que la experiencia sea segura y beneficiosa?, ¿es suficiente el conocimiento que tenemos para hacerlo correctamente?El enfoque Baby-Led Weaning (BLW), o introducción de alimentos dirigida por el bebé, se ha vuelto cada vez más popular como una técnica que respalda la independencia de los niños desde sus primeras experiencias alimenticias. En vez de adoptar el…